2025年5月12日 / 最終更新日時 : 2025年5月12日 hiromota チーズとお酒のマッチング スペインから届く青い誘惑ケソ・デ・バルデオン（Queso de Valdeon）。 ケソ・デ・バルデオンはスペイン北部のカスティーリャ・イ・レオン州のバルデオン渓谷で作られる伝統的な青カビチーズです。この地域はピコス・デ・エウロパ山脈の麓に位置しています。 ケソ・デ・バルデオンはスペインのI.G.P. […]
2024年5月29日 / 最終更新日時 : 2025年1月14日 hiromota 試験用コンテンツ チーズプロフェッショナルへの道 その23 『チーズの教本』第 2章 地域別チーズ④ スペイン＆ポルトガルのチーズ 『チーズの教本』の国別チーズ紹介の四番目はスペイン、そして五番目はポルトガルです。それぞれ『チーズの教本』に割かれているボリュームは、スペイ […]
