2025年4月23日 / 最終更新日時 : 2025年4月23日 hiromota チーズとお酒のマッチング イタリアンチーズの不動の王様 パルミジャーノ・レッジャーノ（Parmigiano Reggiano）。 イタリアチーズと言ったらまずはパルミジャーノ・レッジャーノ（Parmigiano Reggiano）。「イタリアチーズの王様」の名に恥じない安定の底力。 フランスのコンテ（Comté）と並び、世界のハードチーズの双璧 […]
2025年3月31日 / 最終更新日時 : 2025年3月31日 hiromota チーズとお酒のマッチング 偉大なるフランス ハードチーズの代表 コンテ（Comté） フランスのハードチーズと言えばコンテ（Comté）。コンテと言えば、イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノと双璧をなす世界を代表するハードチーズの一つです。 コンテはフランス東部のフランシュ=コンテ地方で作られ、熟成 […]
